800 Jahre Geschichte
Ein Paradies seit Generationen
Unser Hof wurde erstmals im 13. Jahrhundert erwähnt. Grundherr war damals das Kloster St. Michael an der Etsch. Laut Nachlassverhandlung vom 9. Februar 1827 erbte Valentin Schweiggl aus Kurtatsch von seinem Onkel Josef Peer den Hof. Bis in die 1960er Jahre kam die Familie Schweiggl mit ihren Kühen in den Sommermonaten nach Fennberg; auch um den Mücken und der Schwüle des teilweise noch sumpfigen Etschtales zu entfliehen. Am Hof wurde Getreide und Kartoffeln angebaut; ganzjährig lebte eine Pächterfamilie auf dem Hof.
Seit Mitte der 1960er Jahre bis 2008 war der „Schweiggl-Hof“ (so nennen ihn die Einheimischen) Grünlandbetrieb ohne eigene Viehwirtschaft. Mit der Entsumpfung im Tal und Aufschwung der Obst- und Weinwirtschaft, wurde die Viehwirtschaft im Tal aufgegeben und die „Sommerfrische“ auf dem Fennberg ging zunehmend zurück.
2008 erbte Adalbert Schweiggl den Hof von seinem Onkel Wilhelm Schweiggl und für die gesamte Familie war sofort klar, dass dieser wunderschönen und ausdrucksstarken Gegend nur eine Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur gerecht werden kann.
Der Betrieb wurde auf biodynamische Wirtschaftsweise umgestellt und mit großer Begeisterung der erste Gemüse-Acker angelegt.
Anfang 2013 übernahm Tochter Alexandra mit ihrem Lebensgefährten Peter den Betrieb;
das denkmalgeschützte Wohnhaus des Hofes wurde liebevoll saniert; eine originelle Mischung aus Tradition und Moderne wurde geschaffen. Das meiste Bau- und Möbelholz wurde dem angrenzenden Wald des Hofes entnommen. Im Sommer 2021 konnten die ersten Feriengäste begrüßt werden.
Für die vorbildhafte Sanierung der Hofstelle bekam die Familie 2021 den Förderpreis der Steinkeller Stiftung.
Ihre Gastgeber
Wer Sie am Hof Unternberg erwartet
Alexandra
Ich wurde 1980 geboren, ab dem 4. Lebensjahr ernährte sich meine Familie vollwertig.
Das Gemüse wurde im Hausgarten angebaut; der Bezug von Bio-Lebensmitteln war schwierig, blieb aber meinen Eltern trotzdem wichtig.
2000 übernahm meine Mutter Maria den Bioladen Pronatura in Neumarkt.
Nach dem Besuch der Handelsoberschule in Bozen studierte ich Grafik an der I.S.I.A. (Istituto Superiore per le Industrie Artistiche, progettazione grafica) in Urbino und besuchte hier das erste Mal einen biodynamischen Hof. Nahezu zeitgleich lernte ich Peter kennen, einen aktiven biodynamischen Hobby-Gärtner. Ab 2005 begleitete ich ihn zu Treffen der
Arbeitsgemeinschaft für biodynamische Wirtschaftsweise und blieb begeistert.
2007 ein Geschenk: Unverhofft erbt mein Vater Adalbert von seinem Onkel den Hof
Unternberg in Unterfennberg und das Abenteuer beginnt.
Peter
Noch in den wilden 70igern (1978) geboren, erlebte ich eine ebenso „wilde“ Jugend
und schloss eine Ausbildung als Maschinenschlosser ab; nach einem längeren Aufenthalt in Indien begegnete ich 2003 zufällig der biodynamischen Landwirtschaft und war sofort Feuer und Flamme. Erste Erfahrungen sammelte ich im Obstgarten meines Großvaters;
ich bildete mich durch Kurse, Arbeitserfahrungen und mit Hilfe von Büchern weiter.
Meine Leidenschaft gilt der Landwirtschaft und der Imkerei.
Adalbert
1953 in Kurtatsch in einer Bauernfamilie geboren. Gelernter Maschinenbauer, sportbegeistert, gesundheitsbewusst und naturverbunden. Seit 1984 beschäftige ich mich intensiv mit vollwertigen und biologischen Lebensmitteln.
2008 geht ein kleiner Traum in Erfüllung …
Manuel und Mali
Manuel wurde 2019 geboren und ist seither der Sonnenschein am Hof Unternberg. Mali wurde 2022 geboren und macht unsere Familie komplett.
Unterfennberg 21
39040 Margreid
